Wie geht es weiter mit dem Restaurant Comitato in Aarau?
In der Stadt Aarau gibt es vor allem zwei Fragen, welche die Bevölkerung beschäftigen. Zum einen: «Wann kommt das Stadion im Torfeld Süd?» und: «Wie geht es mit dem Comitato weiter?».
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In der Aarauer Altstadt beim Hammer 1 steht es, das Gebäude in Besitz der Stadt, welches das Restaurant Comitato Cittadino beherbergte. Im Haus eingemietet war zudem der Verein Shift, der die Arbeitsintegration von fremdsprachigen Jugendlichen fördert. Vor mehr als vier Jahren war jedoch klar, dass die Küche eine Sanierung nötig hat. Der Gastrobetrieb erfüllte nämlich nicht mehr die Vorschriften des Lebensmittelinspektorats.
Wie die Aargauer Zeitung (AZ) im August 2020 schrieb, investierte die Stadt 1,53 Millionen Franken in den Umbau. «Mit der Neugestaltung der internen Erschliessung soll eine Entflechtung zwischen dem Restaurant im Erd- und 1. Obergeschoss, den Büros im 2. Obergeschoss und der Mietwohnung im Dachgeschoss erreicht werden», hiess es damals seitens der Stadt.
Wie und in welchem Rahmen es mit dem Restaurant weitergehen sollte, verbarg sich im Schatten des Unbekannten. Aus der Botschaft an den Einwohnerrat vom September 2021 geht hervor, dass die Fertigstellung auf Herbst 2022 geplant war. Bekanntlich wurde daraus aber nichts. Auf der Instagramseite des Comitato steht, dass es bis im September 2024 geschlossen bleibt. In welcher Form der Betrieb dann weitergehen soll, war nicht zu erfahren.
So sah es im Sommer 2020 im Innenhof aus.
Verliert Aarau eine Gaststätte?
Offenbar gibt es sogar einige Parallelen zwischen dem Comitato und dem Stadion Torfeld Süd. Auf Anfrage von ArgoviaToday, weshalb es zu einer derartigen Verzögerung kommen konnte, erklärt die Stadt Aarau: «Die Verzögerungen sind unter anderem durch den langen Bewilligungsprozess und zusätzliche statische Massnahmen entstanden». Jedoch heisst es, dass die Arbeiten derzeit nach Terminplan laufen und im Herbst dieses Jahres fertig sein dürften. Weiter heisst es, dass die Stadt aktuell mit Vertragsverhandlungen mit dem Verein Shift beschäftigt ist. Im Bereich des Restaurants habe man Lösungen gefunden für eine neue Zusammenarbeit.
Konkrete Antworten, wann und wie es gastronomisch beim Hammer 1 weitergeht, kann die Stadt Aarau jedoch nicht liefern.
Etwas mehr zur Klarheit beitragen kann der Verein Shift. Demzufolge soll es auch in Zukunft einen Gastrobetrieb im italienischen Stil geben. Dieser befinde sich aktuell in der Planungsphase, sei aber keine «Weiterführung» des Comitatos. Wann dieser zum ersten Mal Gäste begrüssen darf, wer genau wirten wird, gibt der Verein derweilen noch nicht bekannt. Massgebend dafür sei, wann die Bauarbeiten abgeschlossen sind. Zusammengefasst lässt sich die Situation am besten mit folgendem Satz beschreiben: «Es ist kompliziert».
